我院旅游管理专业始终以“对接行业需求、强化实践育人”为核心，深耕产教融合路径，与大连金拱门食品有限公司（以下简称“大连麦当劳”）构建了长达七年的深度合作关系，从现代学徒制到就业创业实习基地，逐步形成“双元共育、全程赋能”的人才培养新模式，为专业建设与学生职业发展注入持久动力。

一、合作企业概况

大连金拱门食品有限公司作为麦当劳在中国大连地区的核心运营主体，隶属于全球零售食品服务业龙头企业，自1996年进入大连市场以来，已发展成为拥有多家门店、员工规模超千人的餐饮服务标杆企业。依托麦当劳全球标准化运营体系与本土化创新服务理念，公司专注于提供高品质餐饮服务与多元化消费体验，其“诚信、尊重、成长”的企业文化与系统化人才培养体系，在餐饮服务与连锁运营领域极具行业影响力。作为区域知名企业，公司积极践行社会责任，深度参与校企合作，凭借成熟的运营管理模式与丰富的岗位资源，成为我院旅游管理专业实践育人的优质合作伙伴。

二、合作历程与升级之路

七年来，我院与大连麦当劳的合作稳步推进、持续深化。合作初期，双方聚焦旅游管理专业“服务运营、连锁管理”核心能力培养需求，共同启动现代学徒制培养项目，将企业岗位标准与教学内容深度融合，由企业导师与专业教师共同组建教学团队，实行“校内理论学习+企业岗位实操”的双轨培养模式，累计接纳我院轮岗实训、岗位实践及顶岗实习学生140余人次，有效提升了学生的职业适配性与岗位实操能力。

为响应国家“就业优先”战略与文旅产业创新创业发展需求，我院于去年与大连麦当劳进一步升级合作，正式挂牌成立大学生就业创业实习基地。这一升级标志着合作从单一的技能培养，拓展至就业指导、创业实践、人才输送全链条服务，企业全面开放运营资源、培训体系与创业支持平台，我院则针对性优化人才培养方案，实现了从“技能学徒”到“就业创业复合型人才”的培养升级，推动校企合作迈入新阶段。

三、多元化实践岗位供给

基于旅游管理专业“服务管理、运营策划、市场拓展”三大核心能力模块，大连麦当劳为我院学生提供了覆盖餐饮服务全链条的多元化实践岗位，实现理论知识与行业实践的精准对接：

• 服务运营类：包括顾客服务专员、餐厅前台接待等岗位，负责客户咨询引导、点餐服务、客诉处理等工作，锤炼学生的沟通表达与精细化服务能力；

• 门店管理类：涵盖值班主管助理、区域运营协调等岗位，参与门店日常运营调度、员工排班、服务质量监督等工作，培养统筹规划与问题解决能力；

• 营销策划类：涉及社群运营、主题活动执行等岗位，协助开展门店节日营销、社区推广、会员维护等活动，提升市场洞察与创意执行能力；

• 创业实践类：依托就业创业实习基地，提供连锁经营模式调研、门店运营模拟、小型创业项目孵化等实践机会，为有创业意愿的学生搭建实战平台。

这些岗位与旅游管理专业人才培养目标高度契合，让学生在真实运营场景中掌握服务管理、连锁运营、市场营销等核心技能。

四、合作成效与示范价值

七年的深度合作成效显著，140余名参与实践的学生中，超70%通过考核获得麦当劳认证的职业技能证书，近40%毕业生成功入职大连麦当劳或其他知名连锁餐饮、文旅企业，部分学生已成长为门店主管、运营经理等中层管理人才。现代学徒制期间，双方联合开发《餐饮服务标准化管理》《连锁门店运营实务》等3门特色课程，企业导师入校授课超50课时，专业教师赴企业挂职锻炼10余人次，形成了优质教学资源共享的良好格局。

大学生就业创业实习基地成立后，合作进一步升级，我院学生不仅能获得稳定的实习岗位与系统培训，还能参与企业“星计划”管培生项目、创业孵化指导等特色活动。企业为学生提供的多元化成长路径与就业创业支持，有效提升了学生的职业竞争力与创新创业意识。

通过合作成功探索出“餐饮服务+旅游管理”的跨界人才培养路径，既发挥了企业在连锁运营与服务管理方面的优势，又强化了我院实践育人的特色，实现了学校人才培养、企业人才储备、学生职业发展的三方共赢，为我院旅游管理专业深化产教融合提供了可复制的实践经验。