2022年11月2日，大连枫叶职业技术学院现代服务系21级旅游管理专业和酒店管理与数字化运营专业，遵守各项防疫规定，在系主任闫博、专业老师郝佳的指导下，在双方的多次方案修订下、带领学生视察参观了大连一方城堡酒店、大连君悦酒店。

大连一方城堡豪华精选酒店

 首先，一方城堡酒店工作人员带领酒店管理专业师生们参观了酒店。一方城堡酒店是大连市的地标性建筑。酒店位于亚洲最大的城市广场星海广场，紧靠国际会展中心、贝壳博物馆以及风景优美的海岸线，是游客最喜爱的滨海路的起点。酒店内设三家精致餐厅及一个大堂吧，诚邀宾客共度休闲时光，而豪华宴会厅和活动空间则为精彩难忘的时刻提供了典雅的氛围。更有室内泳池、健身中心和水疗中心等缤纷选择

参观完酒店后，一方城堡工作人员为同学们讲解了酒店的基本情况、主要客源、优势特点以及在疫情后进行的一系列改革措施。

 接着，一方城堡工作人员带领师生们参观了酒店的宴会厅、中餐厅、西餐厅、总统套房和饼房向同学们阐述了餐饮部门的服务标准、培训体系以及未来发展道路。

最后，一方城堡酒店为酒店管理专业学生颁发荣誉证书奖励。

大连君悦酒店

午餐之后，同学们来到了大连君悦酒店，人力资源部经理对同学们的到来表示热烈的欢迎，并为同学们奉上了精美的下午茶，随后人力资源总监向大家介绍了君悦酒店及其企业文化，并就大家提出的关于酒店工作所需的准备、酒店升职、薪酬福利、管培生等问题进行详尽的回答。他还通过详实的数据和自身的经历告诉大家，酒店业是一个充满活力与前景的行业，真正喜爱这个行业的人，应该在年轻的时候多历练、多思考。比别人多吃一点苦，多留一点心，就有机会更早地走向更大的舞台。

吃完下午茶后，在君悦酒店的工作人员的带领下，同学们参观了客房、中餐厅等，然后来到了君悦酒店美丽的观景台，同学们站在观景台上看到了美丽的星海广场，之后同学们在君悦酒店遇到了已经毕业的学姐，学姐分享了个人的成长心得，表达了对母校的感激之情，并向学弟学妹们提出了真诚建议。

在听完学姐的建议之后，我们邀请到了西饼屋的工作人员为同学们介绍了西饼屋的主要工作内容，并为我们学院开展了选修的烹饪课程奠定基础

本次专业实践课，不仅加深了大家对酒店的感性认识，近距离地体验了“奉献、友爱、互助、进步”的服务精神，而且对酒店职业经理人的成长路径有了更加深入的认识，对同学们职业发展目标和学业计划的制定必将起到积极的指导作用。